越來越多的年輕人不愿意重蹈父母輩單調(diào)枯燥的上班生活,年輕人而是希望選擇自主創(chuàng)業(yè)。尤其是對大多數(shù)女(男)性而言,開一家滿足自己興趣愛好的店鋪或工作窒,是一件可以值得考慮的事情。我們就拿插花花藝花開店鋪創(chuàng)業(yè)來講解一下。
一、創(chuàng)業(yè)就要:(主動出擊)
1、新手開花店費(fèi)用每天都在產(chǎn)生:房租、水電、花店插花花材損耗等,所以花店每天都會有銷售的壓力。坐享其成店鋪的生意已經(jīng)不全在,有一些花店(店鋪)即便積累了足夠的客戶量,讓客戶更多地購買鮮花產(chǎn)品又會成為新開花店創(chuàng)業(yè)者的一個重要任務(wù)。所以開花店(店鋪)就要有計劃專業(yè)的營銷策略,是新手創(chuàng)業(yè)每天都需要思考的問題。
2、插花花店(店鋪)新手初級的營銷:就是要把握住每個月的節(jié)假日就已經(jīng)讓你忙得不可開交了。打樣、拍照、平面、文案、傳播等一系列的推廣營銷策略。
3、插花花店(店鋪)中級的營銷: 在平常沒有節(jié)日的時候,就要創(chuàng)造促銷契機(jī)想要成為成功的創(chuàng)業(yè)者就需要更多的腦洞,如列:奧運(yùn)會、網(wǎng)紅、歷史上的今天、雙十一、等等節(jié)日要學(xué)會制造熱點(diǎn)。在我們生活中聽的每一首歌也是素材,哪些素材可以被用來當(dāng)創(chuàng)作和營銷的靈感。創(chuàng)業(yè)是在考驗(yàn)?zāi)銓κ袌龅拿翡J感應(yīng)和市場的走向了解。
4、插花花店(店鋪)高級的營銷: 在我創(chuàng)業(yè)時間一長就會聽到一些跨界營銷推廣,這也是為了創(chuàng)造更多銷售,所以定期用一點(diǎn)費(fèi)用去支持有價值的跨界插花花藝設(shè)計,可以快速開辟你在插花花藝店鋪圈子的影響力。比如雜志的拍攝、名人花束的贊助、甚至一場更大型插花花藝的活動支持,選擇較低的成本價支持或完全免費(fèi),但前提是要有營銷方案,列出價值回報,做好客戶評估。
新手創(chuàng)業(yè)開花店要考慮哪些問題?
二、定位“人群”選擇發(fā)展方向:閱讀推薦:如何正確提高插花技巧如何找到自己的學(xué)習(xí)插花教程!
新手創(chuàng)業(yè)者“花了那么多錢交錢來報(插花培訓(xùn))學(xué)費(fèi),所以要做銷售人群的定位。花藝店鋪如何定位?花店的定位,永遠(yuǎn)是基于花店所在城市和所需要服務(wù)的客戶人群體而定。
首先,根據(jù)城市的人口基數(shù)預(yù)估出來你未來的客戶規(guī)模,測算他們能給你一年能產(chǎn)生多少營收入,銷售營收入是否能支撐你的花店一直運(yùn)營下去?
其次,考慮花店(店鋪)本身的經(jīng)營模式,如果是工作室,以朋友圈推廣為主的方式,需要觀察朋友圈的主要客戶人群特征定位。如果是以實(shí)體店靠店門前客流量而產(chǎn)生銷售的方式,則需要找準(zhǔn)店鋪店面所在的周邊客戶人群特征定位。
插花花材本身就有成本的高低,在設(shè)計、花品包裝、客戶服務(wù)才是花店(店鋪)決定價值的根本。因此我們用百合花的不同等級來做比較,用進(jìn)口百合花也要做好低、中、高端來分級。真正影響客戶判斷的是客戶對整個品牌的體驗(yàn)。
首先,我們的花藝作品是要用心做的設(shè)計和高品質(zhì)的產(chǎn)品,做到任何花材不論貴賤。只論作品品質(zhì)和設(shè)計,其次插花產(chǎn)品的包裝、絲帶的質(zhì)感、LOGO材質(zhì)等硬件的體驗(yàn)。
還有,花店(店面)的整體環(huán)境、店員的素質(zhì)、客戶咨詢服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計方案、售后服務(wù)、配送服務(wù)等軟性的客戶體驗(yàn)。甚至發(fā)布朋友圈的視覺、公眾號的排版、字體、字號、顏色等統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)都是一家花店風(fēng)格的樣板。
三、創(chuàng)業(yè)者唯一可信的只有數(shù)據(jù):
一到重要節(jié)慶,如圣誕節(jié)、新年、情人節(jié)就懵圈,到底要采購多少花材全憑感覺? 很多花店(店鋪)并沒有自己的數(shù)據(jù)系統(tǒng)。有些好點(diǎn)兒的就會用EXCEL記錄,還有街邊花店甚至還有用手記臺賬。
所以結(jié)果是:
(1)不知道自己店面淡季、旺季,以及如何規(guī)劃采購?
(2)花店(店鋪)銷售額目標(biāo)是多少?
(3)花店(店鋪)運(yùn)營費(fèi)用是多少?
沒有數(shù)據(jù)參照性的圣誕節(jié)、新年、情人節(jié)就是花店(店鋪)的一場亂戰(zhàn),筋疲力盡之后,依然不知道花店(店鋪)有多少的營業(yè)收入。要經(jīng)營就
要有數(shù)據(jù),如果你希望你自己的店能有發(fā)展一天天成長的話。
1、初級的數(shù)據(jù):每月固定的運(yùn)營費(fèi)用:租金、人員工資、水電、裝修均攤。
2、花材等采購成本:每次采購花材的日期、品種、數(shù)量、金額。
3、花店(店鋪)銷售額:每日銷售的訂單、金額、成本(計算要到單支收入)
4、經(jīng)營花店(店鋪)高級的數(shù)據(jù):花材的支金(錢)周轉(zhuǎn)數(shù)據(jù):判斷如何用科學(xué)制定花材采購計劃和推廣營銷計劃。
5、節(jié)假日的成本 花店(店鋪)銷售數(shù)據(jù):制定節(jié)假日的銷售目標(biāo)和花材采購計劃,控制好采購成本。
6、花店(店鋪)全年銷售數(shù)據(jù)波動:判斷店面的淡\旺季,分時期制定促銷方案。
7、員工下單數(shù)和客戶維護(hù):制定員工考核和管理。閱讀推薦:廣州插花培訓(xùn)關(guān)于設(shè)計和制作的客房部的花藝的相關(guān)知識
(創(chuàng)業(yè)者)經(jīng)營是一門大學(xué)科的學(xué)習(xí),以上的幾點(diǎn)思考是不足以說明花店(店鋪)經(jīng)營的全部。但優(yōu)秀的花店越來越多,除了優(yōu)秀作品的設(shè)計,還有多樣的經(jīng)營思路,和獨(dú)特的商業(yè)模型,比如和咖啡的結(jié)合,和手工藝的結(jié)合,和酒吧的結(jié)合等等,都值得去研究和學(xué)習(xí)。
內(nèi)容來源:愛丁堡插花培訓(xùn)中心
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